CENTRALE UNICA DI COMMITTENZA tra i Comuni di Velletri - Comune di Lariano e la Velletri Servizi S.p.a – Volsca Ambiente e Servizi S.p.a e Fondazione Arte e Cultura del Comune di Velletri

Dettaglio gara

CONCESSIONE PER SERVIZIO DI RISTORAZIONE BAR/TAVOLA FREDDA PRESSO IL TRIBUNALE DI VELLETRI DI DURATA ANNI SEI CON OPZIONE DI RINNOVO PER ULTERIORI SEI ANNI PER

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Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Struttura Appaltante: Comune di Velletri

Cig: B8B20DE99B

Stato: Deserta

Oggetto: CONCESSIONE PER SERVIZIO DI RISTORAZIONE BAR/TAVOLA FREDDA PRESSO IL TRIBUNALE DI VELLETRI DI DURATA ANNI SEI CON OPZIONE DI RINNOVO PER ULTERIORI SEI ANNI PER

Descrizione: CONCESSIONE PER SERVIZIO DI RISTORAZIONE BAR/TAVOLA FREDDA PRESSO IL TRIBUNALE DI VELLETRI DI DURATA ANNI SEI CON OPZIONE DI RINNOVO PER ULTERIORI SEI ANNI PER

Importo di gara: € 1.905.067,38

Importo soggetto a ribasso: € 1.905.067,38
Importo non soggetto a ribasso: € 0,00

Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Tipo di appalto: Servizi

Criterio di aggiudicazione: Offerta Economica Più Vantaggiosa

R.U.P.: Dott.ssa LUCIA BASILOTTA

Data di pubblicazione: 17/10/2025

Data scadenza presentazione chiarimenti: 18/11/2025 12:00 - Europe/Rome

Data di scadenza bando: 24/11/2025 08:00 - Europe/Rome

Caricamento busta amministrativa, tecnica ed economica

Da: dalla data di pubblicazione della gara
A: 24/11/2025 08:00 - Europe/Rome

Data prima seduta pubblica amministrativa 24/11/2025 09:00 - Europe/Rome

Riepilogo documentazione

Determina a contrarre - DETERMINAZIONE 1505.pdf
Determina di nomina R.U.P. - NOMINA RUP CONCESSIONE TRIBUNALE.pdf
Determina di approvazione schema bando - DETERMINAZIONE 1505.pdf
Allegato: Bando di gara - bando protocollato.pdf
Allegato: Disciplinare di gara - DISCIPLINARE TRIBUNALE.pdf
Manuale operativo - MO - Procedura OEPV - Senza Marca.pdf
DGUE - espd-self-contained-request (1).xml
Bando di gara - bando protocollato.pdf
capitolato speciale d'appalto - Capitolato_Speciale_DAppalto prot_signed.pdf
duvri - DUVRI_CONCESSIONE_BAR_E_RISTORAZIONE_rev_19-05-20.pdf
progetto di fattibilita' - Progetto fattibilità Tribunale .pdf
PEF - PEF .pdf
MOD OFFERTA ECONOMICA - MODELLO OFFERTA ECONOMICA.pdf
DOMANDA DI PARTECIPAZIONE - Domanda di partecipazione tipo.odt
PATTO INTEGRITA' - patto integrità ver.odt
modello offerta economica con costi della manodopera - MODELLO OFFERTA ECONOMICA.odt

Verbali di Gara

Verbale gara deserta - Verbale_di_gara_deserta tribunale _signed.pdf

Esporta in Excel Chiarimenti

1 ALL'ART. 2.1 DEL DISCIPLINARE SI AFFERMA CHE LA DOCUMENTAZIONE DI GARA COMPRENDE, TRA L'ALTRO, IL CAPITOLATO SPECIALE D'APPALTO, IL PROGETTO DI FATTIBILITA', IL QUADRO ECONOMICO, LA DOMANDA DI PARTECIPAZIONE E DICHIARAZIONI, IL MODELLO DI OFFERTA ECONOMICA, IL MODELLO DI RICHIESTA DI SOPRALLUOGO, LO SCHEMA DI PATTO DI INTEGRITA'. POICHE' TRA LA DOCUMENTAZIONE PRESENTE A SISTEMA NON SI RISCONTRANO TALI DOCUMENTI SI CHIEDE DI CHIAIRE DOVE SI POSSONO REPERIRE.

I documenti sono pubblicati e visibili sulla piattaforma Traspare e sul sito del Comune in SITI TELEMATICI- GARE TELEMATICHE - BANDI DI GARA . GARE IN CORSO

2 NELL'ART. 9 DEL DISCIPLINARE E' SCRITTO CHE: "L’aggiudicatario è tenuto a garantire l’applicazione del contratto collettivo nazionale e territoriale di cui al paragrafo 3." POICHE' AL PARAGRAFO 3 NON SI RISCONTRA ALCUN RIFERIMENTO, SI CHIEDE DI ESPLICITARE QUALE SIA IL CCNL DA APPLICARE.

IL CONTRATTO DA APPLICARE E' IL SEGUENTE: CCNL RIFERITO AI DIPENDENTI DEI SETTORI PUBBLICI ESERCIZI, RISTORAZIONE COLLETTIVA, E COMMERCIALE E TURISMO

3 BUONGIORNO, ALL'ART. 15 DEL DISCIPLINARE VIENE RICHIESTO DI COMPILARE E ALLEGARE, TRA LA DOCUMENTAZIONE AMMINISTRATIVA, ANCHE LA DOMADA DI PARTECIPAZIONE, IL PROGETTO DI FATTIBILITA' ED IL PATTO DI INTEGRITA'. AL RIGUARDO SI CHIEDE DI CHIARIE: 1. DOVE SI TROVANO QUESTI DOCUMENTI DA COMPILARE E ALLEGARE 2. IN COSA CONSISTE IL PROGETTO DI FATTIBILITA'

I documenti sono pubblicati e visibili sulla Piattaforma Traspare e sul sito del Comune di Velletri in siti telematici - Gare Telematiche - Bandi di gara . Gare in corso. Il Progetto di fattibilità consiste in un documento che valuta la realizzazione di un progetto.

4 BUONGIORNO, ALL'ART 6.1 DEL DISCIPLINARE VIENE RICHISTA, COME REQUISITO DI IDONEITA' PROFESSIONALE, L'ISCRIZIONE NELLA WHITE LIST PER ATTIVITA' DI RISTORAZIONE, GESTIONE DELLE MENSE E CATERING TENUTA DALLA COMPETENTE PREFETTURA. LA SCRIVENTE SOCIETA' HA PRESENTATO IN DATA 14/07/2025 ALLA PREFETTURA DI ROMA DOMANDA DI ISCRIZIONE PER LE ATTIVITA' SOPRA INDICATE, COME SI PUO' EVINCERE DALL'ELENCO DELLE IMPRESE RICHIEDENTI ISCRIZIONE PUBBLICATO SUL SITO DELLA PREFETTURA. PER QUANTO SOPRA SI CHIEDE CONFERMA CHE LA SCRIVENTE SOCIETA', AVENDO PRESENTATO REGOLARE DOMANDA DI ISCRIZIONE, PUO' PARTECIPARE ALLA GARA IN OGGETTO, COSI' COME ANCHE CHIARITO DAL CONSIGLIO DI STATO, SEZIONE III, SENTENZA 14 DICEMBRE 2022, N. 10935.

Gli operatori devono possedere, pena esclusione dalla gara, l'iscrizione nell'elenco White List, istituito presso la Prefettura della Provincia in cui l'operatore economico ha la propria sede oppure deve aver presentato domanda di iscrizione al predetto elenco.

5 BUONGIORNO SI CHIEDE CORTESEMNETE UNA URGENTE RISPOSTA AL QUESITO GIA' POSTO E CHE SI RIPROPONE QUI SOTTO. EESSENDO INFATTI LA RISPOSTA DIRIMENTE PER SAPERE SE SI PUO' PARTECIPARE O MENO ALLA GARA, ATTENDERE IL TERMINE ULTIMO DEI SEI GIORNI PRIMA LA SCADENZA DI PRESENTAZIONE OFFERTA NON CONSENTIREBBE MATERIALMENTE DI AVERE IL TEMPO NECESSARIO A PREDISPORRE LA DOCUMENTAZIONE RICHIESTA. GRAZIE PER LA COLLABORAZIONE. QUESITO BUONGIORNO, ALL'ART 6.1 DEL DISCIPLINARE VIENE RICHISTA, COME REQUISITO DI IDONEITA' PROFESSIONALE, L'ISCRIZIONE NELLA WHITE LIST PER ATTIVITA' DI RISTORAZIONE, GESTIONE DELLE MENSE E CATERING TENUTA DALLA COMPETENTE PREFETTURA. LA SCRIVENTE SOCIETA' HA PRESENTATO IN DATA 14/07/2025 ALLA PREFETTURA DI ROMA DOMANDA DI ISCRIZIONE PER LE ATTIVITA' SOPRA INDICATE, COME SI PUO' EVINCERE DALL'ELENCO DELLE IMPRESE RICHIEDENTI ISCRIZIONE PUBBLICATO SUL SITO DELLA PREFETTURA. PER QUANTO SOPRA SI CHIEDE CONFERMA CHE LA SCRIVENTE SOCIETA', AVENDO PRESENTATO REGOLARE DOMANDA DI ISCRIZIONE, PUO' PARTECIPARE ALLA GARA IN OGGETTO, COSI' COME ANCHE CHIARITO DAL CONSIGLIO DI STATO, SEZIONE III, SENTENZA 14 DICEMBRE 2022, N. 10935.

6 IN CONSIDERAZIONE DELL'ARTICOLAZIONE E DELLA COMPLESSITA' DELLA DOCUMENTAZIONE RICHIESTA PER LA PARTECIPAZIONE ALLA GARA, NONCHE' DEI NUMEROSI ASPETTI CHE NECESSITANO DI CHIARIMENTI SI CHIEDE UNA PROROGA DEL TERMINE DI PRESENTAZIONE DELLE OFFERTE DI ALMENO 10 GIORNI.

CONSIDERATA L'URGENZA DELL'AFFIDAMENTO DELLA CONCESSIONE NON E' POSSIBILE POSTICIPARE LA DATA DI SCADENZA DELLA PRESENTAZIONE DELL'OFFERTA. SI EVIDENZIA CHE LA PROCEDURA E' STATA PUBBLICATA IN PVL IN DATA 20/10/2025 PER OLTRE 30 GG PREVISTI DALLA NORMATIVA IN MATERIA. IL RUP

7 BUONGIORNO, CON RIFERIMENTO ALL'OFFERTA TECNICA SI CHIEDE GENTILMENTE DI ESPLICITARE SE VI E' UN LIMITE MASSIMO DI NUMERO DI PAGINE PER LA STESSA. NELLA TABELLA DEI CRITERI DI VALUTAZIONE, A PAGINA 28 DEL DISCIPLINARE E' INDICATO MAX 250 RIGHE CHE EQUIVALGONO A CIRCA 5/6 PAGINE, UN NUMERO ECCESSIVAMENTE RIDOTTO PER ILLUSTRARE ADEGUATAMENTE TUTTI GLI ELEMENTI SOGGETTI A VALUTAZIONE, ANCHE IN CONSIDERAZIONE DEL FATTO CHE L'OFFERENTE DEVE ILLUSTRARE ANCHE IL PROGETTO DI ALLESTIMENTO DEI LOCALI E RELATIVI ARREDI ED ATTREZZATURE CON MODALITA' GRAFICHE IN GRADO DI RENDERE COMPIUTAMENTE APPREZZABILE L'IMPATTO VISIVO. SI CHIEDE QUINDI DI CONSENTIRE LA PREDISPOSIZIONE DELL'OFFERTA TECNICA IN ALMENO 25/30 PAGINE.

L'OFFERTA TECNICA NON PUO' ESSERE FORMULATA CON UN NUMERO SUPERIORE DI 25 PAGINE FORMATO A4. IL RUP

8 BUONGIORNO, CON RIFERIMENTO A QUANTO INDICATO A PAGINA 31 DEL DISCIPLINARE, CRITERI PREMIALI, SI CHIEDONO I SEGUENTI CHIARIMENTI. 1. I DUE CRITERI INDICATI - Imprese il cui direttivo è costituito da giovani con età compresa tra18 e 35 anni - Imprese composte per oltre la metà numerica dei soci e di quote di partecipazione da soggetti under 36 SONO ALTERNATIVI TRA LORO O DEVONO ESSERCI ENTRAMBI? 2. COSA SI INTENDE PER DIRETTIVO? 3. UNA SRL CON CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE COMPOSTO DA TRE MEMBRI DI CUI DUE CON ETA' COMPRESA TRA 18 E 35 ANNI SODDISFA IL CRITERIO RICHIESTO? IN ALTRI TERMINI, E' SUFFICIENTE CHE IL DIRETTIVO SIA COSTITUITO IN MAGGIORANZA DA GIOVANI AVENTI L'ETA' INDICATA O TUTTI I COMPONENTI DEVONO AVERE L'ETA' INDICATA? SI CHIEDE CORTESEMENTE UNA RISPOSTA URGENTE IN QUANTO LA RISPOSTA FORNITA E' DIRIMENTE PER LA EVENTUALE PARTECIPAZIONE ALLA GARA.

IN MERITO AL PUNTO 1) SONO ALTERNATIVE IN MERITO AL PUNTO 2) PERSONALE CON MANSIONI DIRETTIVE , CAPI REPARTO, DIRIGENTI, QUADRI E SIMILI IN MERITO AL PUNTO 3) UNA SRL CON CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE COMPOSTO DA TRE MEMBRI DI CUI DUE CON ETA' COMPRESA TRA I 18 E 35 ANNI SODDISFA IL CRITERIO RICHIESTO? SI IL RUP

9 BUONGIORNO, CON RIFERIMENTO AL VALORE DEL CONTRATTO DI EURO 1.905.067,38 INDICATO A PAGINA 8 DEL DISCIPLINARE SI CHIEDE CORTESEMENTE DI ESPLICITARE COME LO STESSO E' STATO CALCOLATO. ESSENDO TRA L'ALTRO TALE IMPORTO INDICATO COME REQUISITO DI CAPACITA' ECONOMICA E FINANZIARIA. LA COMPRENSIONE DELLA MODALITA DI CALCOLO E' NECESSARIA ANCHE PER VALUTARE CORRETTAMENTE IL POSSESSO DI TALE REQUISITO DI PARTECIPAZIONE. SI CHIEDE UNA RISPOSTA URGENTE, ESSENDO DETERMINANTE PER LA PARTECIPAZIONE O MENO ALLA GARA. GRAZIE

IL CALCOLO E' ESPLICITATO NEL PEF DI MASSIMA. IL RUP

10 SI CHIEDE CORTESEMENTE DI INDICARE LE INFORMAZIONI RELATIVE AGLI ADDETTI ATTUALMENTE IMPIEGATI NELL'APPALTO E CHE, IN CASO DI AGGIUDICAZIONE, SONO OGGETTO DELLA CLAUSOLA SOCIALE.

“In applicazione dell’art. 57, D. Lgs. n. 36/2023 e al fine di promuovere la continuità dei livelli occupazionali del personale impiegato nella gestione uscente del servizio di bar/tavola fredda, il Concessionario subentrante si impegna, nei limiti della propria organizzazione imprenditoriale, a riassorbire il personale attualmente impiegato dal concessionario uscente, compatibilmente con le esigenze tecnico organizzative e con i requisiti professionali richiesti e garantendo il mantenimento delle condizioni economiche e normative non inferiori a quelle previste dal C.C.N.L. applicabile al settore. In particolare, l’assunzione avverrà nel rispetto del C.C.N.L. Turismo – Pubblici esercizi con inquadramento coerente alle mansioni effettivamente svolte dal lavoratore e nel rispetto della disciplina normativa e contributiva vigente; Alla data di pubblicazione del presente bando risultano n. 2 lavoratori con contratto di lavoro subordinato, a tempo determinato, aventi scadenza rispettivamente al 12/12/2025 e al 13/12/2025 inquadrati rispettivamente come “aiuto barista” e come “personale non qualificato addetto ai servizi di pulizia di uffici ed esercizi commerciali”. Il concessionario subentrante, in caso di aggiudicazione, assicura la prosecuzione dei rapporti di lavoro dei suddetti dipendenti fino alla naturale scadenza dei relativi contratti, anche qualora gli stessi venissero rinnovati per un ulteriore periodo nelle more della fase antecedente all’aggiudicazione, mantenendo le medesime condizioni economiche e normative. Qualora il nuovo concessionario intenda proseguire la collaborazione con i medesimi lavoratori oltre la scadenza dei relativi contratti, potrà stipularne di nuovi a termine o a tempo indeterminato, nel rispetto della disciplina vigente e delle esigenze di servizio. La violazione della presente clausola costituisce causa di risoluzione della concessione, fermo restando il risarcimento di ogni eventuale danno”

11 BUONGIORNO, NEL MODELLO DI OFFERTA ECONOMICA DI RECENTE PUBBLICATA NON SI RINVIENE LO SPAZIO DEDICATO ALL'INDICAZIONE DEI COSTI DELLA MANODOPERA. SI CHIEDE QUINDI DI CHIARIRE COME INDICARE TALI COSTI, ESSENDO OBBLIGATORIA LA LORO ESPOSIZIONE NELL'OFFERTA ECONOMICA.

E' STATO INSERITO TRA I DOCUMENTI DI GARA IL MODELLO PER LA PRESENTAZIONE DELL'OFFERTA ECONOMICA CON LA SEZIONE RELATIVA AI COSTI DELLA MANODOPERA

12 CON RIFERIMENTO ALL'OFFERTA ECONOMICA SI CHIEDE DI CHIARIRE COME LA STESSA DEBBA ESSERE COMPILATA, NON TROVANDO A SISTEMA ALCUN FORMAT PREDISPOSTO PER INDICARE IL RIBASSO SUI PREZZI DI VENDITA DEI BENI E IL RIALZO SUL CANONE CONCESSORIO.

E' STATO INSERITO TRA IDOCUMENTI DI GARA IL MODELLO PER LA PRESENTAZIONE DELL'OFFERTA ECONOMICA CON LA RELATIVA SEZIONE DEI COSTI DELLA MANODOPERA

13 CONTRIBUTO ANAC

PER MERO ERRORE ALL'ART. 12 DEL DISCIPLINARE DI GARA " PAGAMENTO DEL CONTRIBUTO A FAVORE DELL'ANAC" VIENE RIPORTATO UN IMPORTO PARI AD € 660,00 COME VERSAMENTO CHE L'OPERATORE ECONOMICO DEVE VERSARE ALL'ANAC. SI PRECISA CHE L'IMPORTO ESATTO DA VERSARE DA PARTE DELL'OPERATORE ECONOMICO ALL'ANAC E' DI € 165,00. IL RUP

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